职业技能鉴定2022烟草专卖技能鉴定备考模拟试题236

1. [单选题]客户抱怨是在()过程中，客户对于产品或者服务不认可，提出不满、牢骚或拒绝配合，以示抗拒心理的行为。

A. 销售
B. 服务
C. 生产
D. 购买

2. [单选题]在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSN

A. 的含量( )。 增加
B. 减少
C. 不变
D. 变化不确定

3. [多选题]下列描述正确的是( )。

A. 基准标样每年更换一次
B. 基准标样每两年更换一次
C. 仿制标样每两年更换一次
D. 仿制标样每年更换一次

4. [单选题]田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关^{(closely related)}，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到( )时评吸指标均到最高。

A. 生理成熟
B. 工艺成熟
C. 未熟
D. 过熟

5. [单选题]烟气粒相物中一般含有( )左右的水分。

A. 0.50%
B. 0.15%
C. 0.10%
D. 0.20%

6. [单选题]定量描述检验法是指用( )的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

A. 随机
B. 不可以再
C. 可以再现
D. 随意

7. [单选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸,( ),。

A. 过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
B. 过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分较少
C. 变黄期温度过高会导致挂灰
D. 千筋期千球温度大幅度^(greatly)下降会导致烤红

8. [多选题]下列关于白肋烟的叶面与质量关系的描述不正确的是( )。

A. 上部叶叶面平展
B. 中部叶叶面平展
C. 下部叶叶面平展
D. 皱缩的烟叶燃烧性好

9. [多选题]叶片结构与烟叶理化特性有密切关系^{(close relationship)},表现为( )。

A. 叶片结构疏松的烟叶,弹性好,填充性和燃烧性好
B. 叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量增高
C. 叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量降低
D. 叶片结构由疏松到紧密,蛋白质含量降低

10. [多选题]烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。

A. 再次干燥
B. 再次烘烤
C. 降低水分
D. 干燥去湿

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