EPA、DHA的最好食物来源是

【名词&注释】

正态分布(normal distribution)、患病率(prevalence)、预防接种(vaccination)、对照组(control group)、橄榄油(olive oil)、有害物质(harmful substance)、结合起来、非传染性慢性病、黄曲霉毒、医疗卫生条件(medical and health facilities)

[单选题]EPA、DHA的最好食物来源是

A. 大豆油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 麦胚油
E. 深海鱼油

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学习资料：

[单选题]一些以儿童为主的传染病，患者的年龄分布，集中位置偏向年龄小的一侧，称为

A. 正态分布
B. 正偏峰分布
C. 负偏峰分布
D. 偏峰分布
E. 对称分布

[单选题]流行病学现场试验中实验组和对照组人群最大的不同点是

A. 观察指标不同
B. 目标人群不同
C. 入选标准不同
D. 干预措施不同
E. 随访方式不同

[单选题]进行预防接种效果评价试验，在选择实验现场时以下哪条是错误的

A. 实验地区或单位的人口相对稳定
B. 实验研究的疾病在该地区有较高而稳定的发病率
C. 选择近期发生过该病流行的地区
D. 实验地区有较好的医疗卫生条件^{(medical and health facilities)}
E. 实验地区（单位）领导重视，群众愿意接受，有较好的协作配合的条件

[单选题]急性CO中毒急救不正确的是

A. 立即开窗通风
B. 脱离中毒现场
C. 吸氧
D. 保持呼吸道通畅
E. 给解磷定解毒

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质是

A. 亚硝胺
B. 黄曲霉毒素
C. 甲醇
D. 展青霉素
E. 乙醇

[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A. 就餐人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

A. 紫苏油
B. 麦胚油
C. 花生油
D. 椰子油
E. 橄榄油

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