2022职业资格考试公共营养师历年考试试题集锦(8X)

1. [多选题]食品的生物加工技术包括（ ）。

A. 发酵工程
B. 酶工程
C. 膨化技术
D. 微波技术
E. 基因工程

2. [多选题]营养干预中，过程评价的指标包括()

A. 信息覆盖率^{(information coverage percentage)}，核心信息知晓率
B. 居民培训率、感兴趣^(interested)率
C. 专科门诊^{(special outpatient clinic)}建立数，健康检查率
D. 以上都正确

3. [单选题]为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )。

A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人

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