公共营养师2022考试试题解析(7X)

1. [多选题]可作为复合营养素^{(compound nutrients)}碘、铁、维生素强化的载体有( )。

A. 人造奶油
B. 奶粉
C. 豆奶粉^{(soybean milk powder)}
D. 食盐
E. 食用油

2. [多选题]中国传统膳食的特点有()。

A. 高碳水化合物
B. 高脂肪
C. 高蛋白质
D. 高膳食纤维
E. 低动物脂肪

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