下列物质那种蛋白质含量最高( )。

【名词&注释】

茶多酚(tea polyphenol)、儿茶素(catechin)、精密度(precision)、比色法(colorimetry)、主要成分(main components)、点火器(igniter)、元素周期表(element periodic table)、醋酸钠(sodium acetate)、测定法(assay method)

[单选题]下列物质那种蛋白质含量最高( )。

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 大豆
D. 稻米

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]国标中规定采样的精密度，原煤和筛选煤，当Ad>20%精密度为（）。

A. ±1%
B. ±1.5%
C. ±2%
D. ±3%

[单选题]元素周期表^{(element periodic table)}中有( )个主族。

A. 7
B. 18
C. 16
D. 8

[单选题]酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是( )。

A. 对氨基苯磺酸
B. 盐酸α-萘胺
C. 醋酸钠^{(sodium acetate)}
D. EDTA

[单选题]纯水是( )的透明液体。

A. 无色
B. 有色
C. 有味
D. 有杂质

[单选题]水低于( )以后体积增大。

A. 2℃
B. 3℃
C. 4℃
D. 5℃

[单选题]在油品开口闪点测定法^{(assay method)}中，点火器的火焰长度，应预先调整为( )

A. 1～2mm
B. 3～4mm
C. 5～6mm
D. 7～8mm

[单选题]茶叶中茶多酚主要成分是( )。

A. 绿原酸
B. 鸡钠酸
C. 咖啡酸
D. 儿茶素

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/0z37jx.html