【导读】
布丁学网发布2022高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)冲刺密卷剖析(09.16),更多营养与食品卫生(正高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]发酵酒的卫生问题主要是
A. 甲醇 B. 微生物污染 C. 黄曲霉毒素 D. 二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine) E. 二氧化硫