优质蛋白应具备的条件有

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、消化率(digestibility)、维生素(vitamin)、含氧量(oxygen content)、花生油(peanut oil)、日落黄(sunset yellow)、柠檬黄(tartrazine)、添加剂。

[多选题]优质蛋白应具备的条件有

A. 含氧量高
B. 消化率高
C. 生物价值高
D. 必要氨基酸种类齐全
E. 氨基酸评分高

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学习资料：

[单选题]维生素E含量最低的食物是（ ）。

A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类

[单选题]禁止用于食品中的添加剂是

A. 柠檬黄^(tartrazine)
B. 奶油黄
C. 日落黄^{(sunset yellow)}
D. 膳黄
E. 新红

[单选题]风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中，后发际上（ ）

A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 2.5寸

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

A. 桑菊饮
B. 桑杏汤
C. 银翘散
D. 杏苏散
E. 养阴清肺汤

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