硬质面包制作中分割面团全部切分时间应控制在()min以内。

【名词&注释】

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[单选题]硬质面包制作中分割面团全部切分时间应控制在()min以内。

A. 5~10
B. 10~15
C. 20~25
D. 30~40

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[单选题]天然好木耳的出成率一般是()。

A. 500%
B. 600%
C. 700%
D. 800%

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