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2022餐饮服务人员考试考试试题试卷(6Z)

来源： 布丁学网    发布：2022-09-23     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布2022餐饮服务人员考试考试试题试卷(6Z)，更多餐饮服务人员的考试试题请访问布丁学网职业技能鉴定频道。

1. [单选题]干货涨发的基本要求之一是( )

A. 熟悉原料的产地和性质
B. 懂烹调
C. 精通刀工
D. 火候知识


2. [单选题]( )是构成人体的基本结构和功能单位。

A. 细胞
B. 组织
C. 器官
D. 骨骼


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