18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。

【名词&注释】

丙二醛(malondialdehyde)、食物中毒(food poisoning)、化学性(chemical)、世纪末(century end)、形成期(formation stage)、食品卫生学(food hygiene)

[多选题]18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。

A. 食品腐败变质
B. 食物中毒
C. 工业三废排放
D. 食品掺假
E. 三致毒性污染物的发现

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学习资料：

[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）

A. 酸价
B. 丙二醛
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. K值

[多选题]下列选项中，郁证常见的病因病机有（ ）

A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 忧愁思虑，脾失健运
D. 心血不足，心失所养
E. 情志过极，心失所养

[单选题]治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）

A. 四物汤
B. 桃红四物汤
C. 小营煎加减
D. 血府逐瘀汤
E. 人参养荣汤

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