2022公共营养师历年考试试题下载(9Z)

1. [单选题]凉拌菜^(salad)中加入食醋,下列说法错误的是( )。

A. 有利于维C的保存
B. 有利于钙磷的吸收
C. 有利于减少盐的摄入
D. 有利于蛋白质的吸收

2. [单选题]叶酸缺乏可影响生理机能，但是不包括（ ）。

A. 影响神经系统的发育
B. 骨髓中的红细胞分裂增殖受到影响
C. 引起血管内皮损伤
D. 影响肌肉组织中的肌细胞

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