对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。

【名词&注释】

准确性(accuracy)、特殊性(particularity)、管理办法、亚健康(sub-health)、保健食品(health food)、卫生部(ministry of health)、营养素(nutrient)、摄入量、卫生法(health law)、食品安全性毒理学评价

[单选题]对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。

A. 《新资源食品管理办法》
B. 《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C. 《保健食品管理办法》
D. 《中华人民共和国食品卫生法^{(health law)}》

学习资料：

[多选题]下列营养素^(nutrient)属于产能营养素^(nutrient)的是（）。

A. 矿物质
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 维生素

[单选题]下列关于食物频率法的说法错误的是__________。

A. 食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系研究
B. 食物频率法可反映长期的营养素^(nutrient)的摄取模式
C. 食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类，无法获得摄人量
D. 当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，影响准确性

[单选题]若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计失误频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）。

A. 猪肉
B. 鸡肉
C. 羊肉
D. 鱼肉

[单选题]中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（）ugDFE／d。

A. 350
B. 380
C. 400
D. 450

[多选题]下列不是亚健康形成的原因的是()。

A. 精力透支
B. 体力透支
C. 疾病感染
D. 人的自然衰老

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对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。