制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、纤维素(cellulose)、用水量(water consumption)、苏东坡(su dong po)、非生物稳定性(non-biological stability)

[单选题]制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

A. 100ml
B. 200ml
C. 500ml
D. 400ml

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[单选题]苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。

A. 紫薇泉
B. 鸣弦泉
C. 招隐泉
D. 安平泉

[单选题]下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性^{(non-biological stability)}有重要影响。

A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 脂肪酸

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