职业资格考试2022公共营养师模拟考试库248

1. [单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。

A. 8-10
B. 11.5-16
C. 13-16
D. 18-20

2. [单选题]描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是（ ）。

A. 橄榄油^{(olive oil)}>菜油
B. 牛油>猪油
C. 动物肌肉>动物内脏
D. 肥肉>瘦肉

3. [多选题]下列各项中，属于锌的生理功能的有（ ）。

A. 抑制钾钙通道
B. 维持酸碱平衡
C. 结构功能
D. 调节功能
E. 催化功能

4. [单选题]关于乳母营养，下列陈述不科学的是（ ）。

A. 食物种类齐全，品种多样
B. 多食含钙丰富的食品，如奶类
C. 供给充足的优质蛋白质，至少十个鸡蛋
D. 摄人足够的新鲜蔬菜和水果

5. [单选题]（ ）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

A. 烟酸
B. 叶酸
C. 锌
D. 植酸

6. [多选题]铁缺乏会有哪些症状()

A. 佝偻病
B. 夜盲症^(nyctalopia)
C. 脚气病^(beriberi)
D. 贫血

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