碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、不同点(different grounds)、对照组(control group)、总人口数(total number of people)、实验组(experimental group)、糊粉层(aleurone layer)、时点患病率(point prevalence)、适用于(suitable for)、局部地区(local area)、期间患病率(period prevalence rate)

[单选题]碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是

A. 胚乳
B. 糊粉层
C. 谷皮
D. 胚轴
E. 都不是

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学习资料：

[单选题]流行病学现场试验中实验组和对照组人群最大的不同点是

A. 观察指标不同
B. 目标人群不同
C. 入选标准不同
D. 干预措施不同
E. 随访方式不同

[单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行，暴露总人口数为18217，经调查诊断发病例数共2782例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

A. 发病率
B. 罹患率
C. 时点患病率^{(point prevalence)}
D. 期间患病率^{(period prevalence rate)}
E. 感染率

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