2022云南住院医师规培(口腔正畸科)冲刺密卷答案+专家解析(09.11)

1. [单选题]关于食品生产经营^{(food production or marketing)}的说法，错误的是

A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件^{(documentary evidence)}
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

2. [单选题]骨髓的主要成分^{(main components)}是：（ ）

A. 红细胞
B. 脂肪细胞
C. 白细胞
D. 网状细胞
E. 神经纤维

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