是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

【名词&注释】

第八届、调味品(condiment)、人工合成(synthetic)、复制品(replica)、《中华人民共和国食品卫生法》、动物性原料(raw animal material)、植物性原料(plant raw material)、全国人民代表大会常务委员会

[单选题]是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

A. 天使蛋糕
B. 奶油蛋糕
C. 清蛋糕
D. 油蛋糕

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列调味料中主要呈麻味的是( )。

A. 八角
B. 花椒
C. 胡椒
D. 桂皮

[单选题]按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( )、植物性原料^{(plant raw material)}、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A. 鲜活原料
B. 干货原料
C. 复制品原料
D. 动物性原料^{(raw animal material)}

[单选题]()是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”

A. 糖
B. 醋
C. 盐
D. 味精

[单选题]网鲍的主要产区在( )。

A. 南海
B. 东海
C. 日本
D. 欧洲

[单选题]第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过《中华人民共和国食品卫生法》并于当日起实施。

A. 1978年7月30日
B. 1988年8月23日
C. 1989年10月30日
D. 1995年10月30日

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/35x43y.html