以下哪种元素是微量元素( )。

【名词&注释】

热传导(heat conduction)、微量元素(trace element)、生活习惯(living habits)、热辐射(thermal radiation)、营养素(nutrient)、烹调法(cookery)、热空气加热、一日三餐

[单选题]以下哪种元素是微量元素( )。

A. 铁
B. 钙
C. 磷
D. 硫

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[单选题]运用一般的烹调法^(cookery)烹制食物，食物所含营养素中的()最易流失。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素

[单选题]热空气加热主要是利用( )直接将热量( )到原料表体。

A. 热辐射;辐射
B. 热辐射，传导
C. 热传导;辐射
D. 热传导;传导

[单选题]我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理，两餐之间相隔时间()为合适。

A. 3—4小时
B. 4—5小时
C. 5—6小时
D. 6—7小时

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