【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、化学性质(chemical properties)、光反应
[单选题]两性和等电点,与硝酸反应( )都是氨基酸的化学性质。
A. 旋光反应 B. 吸光性质 C. 与甲醛反应 D. 疏水性质