儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（ ）

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、生长发育(growth and development)、高血压(hypertension)、利用率(utilization ratio)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、特别是(especially)、多种营养素、参考答案

[判断题]儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（ ）

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学习资料：

[单选题]油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是^(especially)对（ ）有较大损害。

A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质

[单选题]下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（ ）。

A. 控制能量摄入
B. 减少钠盐的摄入
C. 减少膳食脂肪
D. 增加体力活动

[多选题]蛋白质的利用率为76%的食物是()。

A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 羊肉
D. 牛肉

[多选题]在上述各种非语言交流中属于时间语言的是

A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境

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