判断题：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、学龄前儿童(preschool children)、开拓创新(exploitation and innovation)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、团结合作(union and cooperation)、遵纪守法、认真负责(earnestness)、忠于职守(devotion to duty)、膳食营养状况(dietary status)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[判断题]判断题：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( )

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学习资料：

[多选题]社区营养工作的主要内容包括()。

A. 营养教育
B. 社区人群膳食营养状况^{(dietary status)}检测和指导
C. 保健和营养干预
D. 营养与疾病调查和信息收集
E. 营养咨询

[单选题]黄曲霉毒素的特点是（ ）。

A. 主要污染干燥、冷藏食品
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 不耐热

[单选题]下列不属于公共营养师职业守则的是（ ）。

A. 遵纪守法
B. 诚实守信
C. 团结协作
D. 科学发展

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（ ）μg／日。

A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000

[单选题]胸围尺寸应选择平静呼吸时的（ ）。

A. 最小读数
B. 中间读数
C. 任意读数
D. 最大度数

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