2024年营养与食品卫生(副高)模拟考试库132

1. [单选题]引起人类原发性非典型肺炎（PAP）的病原体是（ ）

A. 嗜肺军团菌
B. 肺炎支原体
C. 肺炎球菌
D. 流感病毒
E. 溶脲脲原体

2. [单选题]属于嗜盐性细菌的为（ ）

A. 空肠弯曲菌
B. 霍乱弧菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 痢疾杆菌

3. [单选题]生物医学模式的贡献在于

A. 重视人的社会性
B. 重视人们心理活动的复杂性
C. 抗菌药物的应用、发展了基因理论等
D. 能够圆满解释当今人类面临的所有健康问题
E. 以上均是

4. [单选题]新生儿低体重是指新生儿出生时体重低于

A. 1800g
B. 2200g
C. 2500g
D. 2800g
E. 3000g

5. [单选题]肾脏排泄主要的机理是

A. 肾小球简单扩散
B. 肾小球主动转运
C. 肾小球滤过
D. 肾小管主动转运
E. 以上都是

6. [单选题]碱基置换的后果是出现，除外

A. 同义突变
B. 错义突变
C. 无义突变
D. 终止密码突变
E. 染色体畸变

7. [单选题]下列不属于DNA损伤的修复过程的是

A. 光复活
B. 切除修复
C. 复制后修复
D. 呼救性修复（SOS修复）
E. 翻译后修复

8. [单选题]关于有机磷的代谢和排泄正确的是

A. 在体内蓄积，毒性持久
B. 经肾排泄
C. 肝内氧化产物不如原来毒性强
D. 肝内水样产物比原来毒性强
E. 经皮肤、呼吸道吸收，不经胃肠道排泄

9. [单选题]男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为

A. 要素营养
B. 流质饮食
C. 混合奶
D. 半流质饮食
E. 低蛋白匀浆饮食

10. [单选题]含碘丰富的食品不包括

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参

11. [多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸

12. [多选题]N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）

A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 胺类物质
D. 氨
E. 铵盐

13. [单选题]《公共场所卫生监督管理条例》中的行政处罚种类为

A. 6种
B. 3种
C. 4种
D. 10种
E. 5种

14. [单选题]临床上最常用的拔罐方法是（ ）

A. 水罐
B. 抽气罐
C. 火罐
D. 竹罐
E. 陶瓷罐

15. [单选题]外感咳嗽的病机为（ ）

A. 邪实正虚
B. 邪实正不虚
C. 邪实
D. 正虚
E. 邪不实正不虚

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