高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)相关专业每日一练(09.29)

1. [单选题]关于酶含量的调节哪一项是错误的（ ）

A. 酶含量调节属细胞水平的调节
B. 酶含量调节属于快速调节
C. 产物常阻遏酶的合成
D. 底物常可诱导酶的合成
E. 激素或药物也可诱导某些酶的合成

2. [单选题]吲哚试验阳性的细菌是因为该菌能分解（ ）

A. 胱氨酸
B. 色氨酸
C. 葡萄糖
D. 枸橼酸盐
E. 靛基质

3. [单选题]目前生活质量评价常用的测量工具不包括

A. 健康调查量表SF-36
B. 艾克森人格量表
C. 疾病影响量表
D. 世界卫生组织生存质量测定量表WHOQOL-100
E. 健康良好状态指数

4. [单选题]发病率、患病率和病程三者的正确关系为

A. 患病率＝发病率×病程
B. 患病率＝发病率÷病程
C. 患病率＝发病率＋病程
D. 病程＝患病率－发病率
E. 发病率＝患病率×病程

5. [单选题]假设要评价乙型肝炎疫苗的效果，你会选择以下哪个人群作为研究对象

A. 已感染有乙型肝炎病毒的人群
B. 乙型肝炎发病率^{(incidence of hepatitis b)}低的人群
C. 曾患过乙型肝炎的人群
D. 体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E. 乙型肝炎高危人群

6. [单选题]数值资料的频数分布中，高峰位于中央，图形的左右对称的分布是

A. 正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. 二项分布
E. 泊松分布

7. [单选题]二项分布的应用条件是

A. 各观察单位的观察结果是相互独立的
B. 各观察单位的观察结果是不独立的
C. 各观察单位的观察结果是单一的
D. 各观察单位的观察结果是多种情况的
E. 某一观察结果的概率为非常数的

8. [单选题]大鼠致畸试验中，给母鼠染毒的时间为

A. 孕0～5天
B. 孕5～10天
C. 孕6～15天
D. 孕16～20天
E. 孕0～20天

9. [单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为

A. 甲型肝炎
B. 乙型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

10. [单选题]东方膳食模式易患

A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌

11. [单选题]烧伤后体内的主要能量来源是

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物和蛋白质
E. 蛋白质和脂肪

12. [单选题]食物中毒发病率较高但病死率较低的是（ ）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 动物性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 真菌毒素食物中毒

13. [单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌

14. [单选题]孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为

A. 1200mg/d
B. 1000mg/d
C. 800mg/d
D. 700mg/d
E. 600mg/d

15. [多选题]对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。

A. 暗适应能力
B. 精神状态
C. 眼部症状
D. 血清视黄醇含量
E. 皮肤角化

16. [单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（ ）

A. 推法
B. 捏法
C. 抖法
D. 摇法
E. 拿法

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