2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)冲刺密卷多选题正确答案(01.08)

1. [单选题]钼缺乏患者生化检查可见

A. 血蛋氨酸浓度升高
B. 尿酸浓度升高
C. 尿硫酸盐排出量减少
D. A+B+C
E. A+C

2. [单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2

3. [单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括

A. 缺铁性贫血
B. 缺锌所致生长发育迟缓
C. 缺乏维生素D所致佝偻病
D. 缺钙所致骨质软化症
E. 以上都不对

4. [单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充

A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品

5. [单选题]肾病综合征营养治疗

A. 大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食
B. 限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸
C. 推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·d），其中动物蛋白占1／3，植物占2／3
D. 限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入
E. 严格限制盐的摄入，给予无盐膳食

6. [单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入

A. 每日可供200g以上
B. 每日可供300g以上
C. 每日可供400g以上
D. 每日可供500g以上
E. 每日可供600g以上

7. [单选题]用于测定甲状旁腺功能^{(parathyroid function)}的试验膳食是

A. 低肌酐试验膳食
B. 隐血试验膳食
C. 钙、磷定量试验膳食
D. 钾、钠定量试验膳食
E. 高碘膳食

8. [单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为

A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸

9. [单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。

A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜

10. [单选题]不属于水溶性维生素特点的是（ ）。

A. 溶于水而不溶于脂肪
B. 在体内仅有少量储存
C. 毒性较小
D. 缺乏症状出现较慢
E. 参与酶系统^{(enzyme system)}

11. [单选题]下列哪组食物是碱性食物（ ）。

A. 奶油、鲤鱼、猪肝
B. 番茄、苦瓜
C. 青鱼、牡蛎
D. 鹅肉、兔肉
E. 咖啡、烤鱼片

12. [单选题]下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）

A. 胃痛隐隐，绵绵不休
B. 口干思饮，大便秘结
C. 空腹痛甚，得食则缓
D. 舌淡苔白，脉象细弱
E. 神疲纳呆，四肢倦怠

13. [单选题]尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）

A. 尿中带血
B. 小便时疼痛与否
C. 发病脏腑
D. 脉象
E. 舌苔

14. [多选题]阴阳属性的特征包括（ ）

A. 普遍性
B. 抽象性
C. 相对性
D. 可分性
E. 绝对性^{(absoluteness)}

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