营养与食品卫生(副高)2024年试题单选答案+解析(05.21)

1. [单选题]细胞癌基因的叙述正确的是（ ）

A. 存在于正常生物基因组中
B. 存在于DNA病毒中
C. 又称为病毒癌基因
D. 存在于RNA病毒中
E. 正常细胞含有即可导致肿瘤的发生

2. [单选题]对肠道杆菌的共同特性叙述错误的是

A. 均为革兰阴性杆菌
B. 均为条件致病菌
C. 鉴别依据生化反应
D. 鉴别依据抗原构造
E. 均含有菌体(O)抗原

3. [单选题]对于肝炎病毒与传播途径的组合，哪一项是错误的（ ）

A. HBV—输血和注射
B. HAV—消化道传播
C. HCV—输血和注射
D. HDV—输血和注射
E. HEV—输血和注射

4. [单选题]下列情形中，可以参加执业助理医师资格考试的为（ ）

A. 有中等专业学校医学专业学历，在保健机构中工作满6个月的
B. 有中等专业学校医学专业学历的
C. 有高等学校医学专科学历的
D. 有高等学校医学专科学历，在医疗机构试用期满1年的
E. 有高等学校医学专科学历，在医疗机构试用期满6个月的

5. [单选题]生物心理社会医学模式又称

A. 恩格尔模式
B. 布鲁姆模式
C. 拉隆达模式
D. 德威尔模式
E. 盖林模式

6. [单选题]为揭示各种疾病在某人群死亡中死因顺位，应该用

A. 死亡构成比
B. 死亡人数
C. 病死人数
D. 发病人数
E. 病死率

7. [单选题]为提高研究效率，在配对病例对照研究中可采用1:R匹配，不过R值一般小于

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 7

8. [单选题]急性有机磷农药中毒最主要的死因

A. 中毒性休克
B. 急性肾功能衰竭
C. 呼吸衰竭
D. 中毒性心肌炎
E. 脑水肿

9. [单选题]α-酮酸疗法采用( )高糖类饮食。

A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 低脂肪
D. 低蛋白

10. [单选题]幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的( )。

A. 30％～35％
B. 35％～40％
C. 45％～50％
D. 20％～30％

11. [单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗

A. 热量供给以碳水化合物为主
B. 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C. 适量控制蛋白摄入
D. 控制能量的摄入
E. 控制钠盐的摄入

12. [单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液

13. [单选题]下面被认为是动脉粥样硬化发生的独立危险因素的脂蛋白为（ ）

A. LDL
B. HDL
C. TG
D. ox-LDL
E. LP (a)

14. [多选题]食品安全监督管理的范围包括（ ）

A. 食品生产和加工
B. 食品流通和餐饮服务
C. 食品添加剂生产经营
D. 食品相关产品生产经营
E. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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