Kaup指数用于评价学龄期儿童和青少年的体格发育状况。（ ）

【名词&注释】

青少年(adolescent)、慢性病(chronic disease)、酒精中毒(alcoholism)、酒石酸(tartaric acid)、准确度(accuracy)、学龄前儿童(preschool children)、学龄期儿童(school-age children)、营养素(nutrient)、琥珀酸(succinic acid)

[判断题]Kaup指数用于评价学龄期儿童^{(school-age children)}和青少年的体格发育状况。（ ）

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学习资料：

[多选题]下列哪几项是食物频率法的特点( )

A. 量化准确度高
B. 量化准确度不高
C. 简单费用低
D. 可作为研究慢性病与营养关系的依据
E. 反映长期营养素^(nutrient)的摄取模式

[单选题]引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（ ）。

A. 甲醇
B. 超重
C. 琥珀酸^{(succinic acid)}
D. 酒石酸

[单选题]构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。

A. 多酚类物质
B. 嘌呤碱
C. 色素
D. 芳香物质

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