细菌性食物中毒的发病特点有

【名词&注释】

消化率(digestibility)、病死率(mortality)、发生率、营养素(nutrient)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、无差别(indifference)、食品营养价值、无规律(irregularity)

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有

A. 恢复慢，病死率较高
B. 病程短，恢复快，愈后好，病死率低
C. 发病季节明显
D. 任何食物都可引起
E. 散发性较多

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的消化率
D. 营养素的利用率
E. 食品的合理烹调

[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

A. 牛奶
B. 猪肉
C. 苹果
D. 蜂蜜

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

A. 铁
B. 硒
C. 维生素A
D. 锌
E. 维生素B2

[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

A. 男女无差别^{(indifference)}
B. 女高于男
C. 男高于女
D. 无规律^{(irregularity)}

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/3ew34x.html