蛋白质生物学价值最高的是

【名词&注释】

调查研究(investigation)、生殖细胞(germ cell)、物理性质(physical properties)、过氧乙酸(peracetic acid)、三硝基甲苯(trinitrotoluene)、分子式(molecular formula)、省时省力(less labor and time)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、经济上(economically)、水源选择(water source choosing)

[单选题]蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

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学习资料：

[多选题]集中式供水水源选择^{(water source choosing)}有以下几个原则

A. 水量充足
B. 用水方便
C. 水质良好
D. 便于防护
E. 技术经济上^{(economically)}合理

[单选题]下列可以引起过敏性哮喘的毒物是

A. 二异氰酸甲苯酯
B. 丙烯腈
C. 三硝基甲苯
D. 锰
E. 敌百虫

[单选题]双氧水又称

A. 过氧乙酸
B. 过氧化氢
C. 臭氧
D. 二氧化氯
E. 次氯酸钠

[单选题]对于生态学研究错误的说法是

A. 即对比调查研究
B. 以个体为观察、分析单位
C. 生态学谬误难以避免
D. 不能直接测量发病率
E. 常可应用常规资料进行研究，省时省力^{(less labor and time)}可很快得到结果

[单选题]下列不是生殖细胞突变后果的是

A. 引起后代遗传病
B. 生殖毒性
C. 衰老
D. 遗传负荷增加
E. 早期胚胎死亡

[单选题]关于物理性质与毒性效应说法正确的是

A. 毒物脂／水分配系数越大，毒性越小
B. 毒物在体液中的溶解度越大，毒性越小
C. 非离子型比率越高，毒性越大
D. Ich越大，产生慢性中毒的危险性越小
E. 毒物分散度越小，毒性越大

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