2024年营养与食品卫生(副高)考试试题及答案(9AI)

1. [单选题]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸，患者缺陷的酶是

A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
E. 葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶

2. [单选题]知觉自己有可能成为该疾病或危险因素的受害者，是导致健康相关行为改变的心理活动的哪个因素

A. 危害性
B. 易感性
C. 效益
D. 障碍
E. 自我效能

3. [单选题]下列哪项不是病例对照研究的特点

A. 根据所得结果可以估计相对危险度
B. 相对经济
C. 选择无病者作对照
D. 可以计算发病率
E. 对暴露的计算可能存在偏倚

4. [单选题]下列属于营养教育远期效果的是（ ）

A. 营养健康状况的变化
B. 知识和态度的变化
C. 信息和服务的变化
D. 行为的变化
E. 危险因素的变化

5. [单选题]不具有抗氧化功能的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B

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