营养与食品卫生(副高)2024年历年考试试题试卷(2AG)

1. [单选题]生存质量在身体健康的基础上更注重

A. 医疗服务质量
B. 寿命的长短
C. 个体的富裕程度
D. 个体生存能力
E. 国家的社会环境

2. [单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。

A. 低脂低盐
B. 面食为主
C. 忌刺激性食物
D. 少量出血可进食热流质

3. [单选题]要素膳不适用于

A. 胰腺炎
B. 短肠综合征
C. 面积烧伤
D. 胃肠功能衰竭
E. 营养不良术前营养

4. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯并芘
E. 鹿花毒蕈

5. [单选题]下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是

A. 营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
B. 营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道患者
C. 早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持
D. 对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
E. 进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义

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