关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、表达形式(expression form)、食物中毒(food poisoning)、潜伏期(latency)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、积极参加、中心任务(central task)

[判断题]关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据，也是整个调查工作的中心任务^{(central task)}。（ ）

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学习资料：

[多选题]下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（ ）。

A. 食物要粗细搭配
B. 积极参加适度体力活动
C. 保持能量平衡
D. 食物要求易于消化
E. 不必控制膳食纤维的摄人

[单选题]下列属于必需氨基酸的是（ ）。

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸
B. 异亮氨酸^(isoleucine)、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸
C. 蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

[多选题]食物中毒的特点（ ）。

A. 发病呈暴发性
B. 中毒病人一般有相似临床表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人有传染性

[单选题]营养成分表通常有（ ）两种表达形式。

A. 绝对数值和比较数值
B. 绝对数值和相对数值
C. 常规数值和相对数值
D. 比较数值和相对数值

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