社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、健康状况(health status)、户外活动(outdoor activity)、营养素(nutrient)、学龄儿童(school children)、舌下腺(sublingual gland)、消化吸收(digestion and absorption)、颌下腺(submandibular gland)、唾液腺(salivary gland)、酸牛奶(yogurt)

[判断题]社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。（ ）

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学习资料：

[多选题]下列有关“酸牛奶^(yogurt)对人体更有益”的说法正确的是( )

A. 能促进消化
B. 酸牛奶^(yogurt)中的蛋白质易消化吸收^{(digestion and absorption)}，钙不易消化吸收^{(digestion and absorption)}
C. 降低胆固醇
D. 抑制肠道内细菌繁殖

[单选题]对于学龄儿童的膳食指南描述错误的选项是（ ）。

A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
C. 重视户外活动
D. 饮酒应限量

[单选题]人的口腔中有三对大的（ ）。

A. 颌下腺^{(submandibular gland)}
B. 腮腺
C. 舌下腺
D. 唾液腺^{(salivary gland)}

[单选题]乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（ ）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E

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