【导读】
布丁学网发布职业技能鉴定2022服务行业人员晋升职称在线题库(10月23日),更多服务行业人员的每日一练请访问布丁学网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关 B. 台面的布局 C. 菜肴食品的卫生 D. 服务员摆台是否规格化
2. [单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特(herbert)定价法。
A. 营业利润指标法 B. 千分之一法 C. 差别定价法 D. 竞争定价法