【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、脂肪组织(adipose tissue)、亚油酸(linoleic acid)、学龄前儿童(preschool children)、不存在(there is no)、主要功能(main function)、亚麻酸(linolenic acid)、儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)、家庭成员(family members)、参考答案
[判断题]学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4~6克,亚油酸供能不应低于总能量的3%,亚麻酸(linolenic acid)供能不低于总能量的0.5%。( )
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学习资料:
[多选题]营养监测的主要功能包括( )
A. 可直接判定营养素的摄入水平
B. 监测变化
C. 发现趋势
D. 仅能够对孕妇的营养水平作出监测
E. 预测变化
[单选题]学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价( )的营养状况。
A. 一个地区人群
B. 被测量儿童个体
C. 被测量儿童家庭成员(family members)
D. 以上选项均错误
[单选题]男49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后以 下哪种食物不能食用( )。
A. 脱脂牛奶
B. 啤酒
C. 豆腐
D. 米汤
[多选题]通过营养教育,可以( )。
A. 改变儿童挑食习惯
B. 改变儿童偏食习惯
C. 改变儿童睡前吃糖果习惯
D. 改变儿童边吃边玩的习惯
E. 改变儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)
[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为( )。
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 胰脏
D. 脂肪
[单选题]在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(O)”表示,说明( )。
A. 该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测
B. 该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
C. 理论上估计不存在该种成分,未实际检测
D. 该食物中该种成分的含量为0
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