职业资格考试2022公共营养师历年考试试题下载(1AC)

1. [单选题]除了看病难、药费贵和突发公共卫生事件外， 食品安全（ ）。

A. 已成为政府和民众广泛关注的医疗卫生问题之一
B. 已不再是政府和民众关心的问题
C. 已成媒介天天报道的头条新闻
D. 以上选项都正确

2. [多选题]肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。

A. 芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质
B. 酪胺和苯乙胺^{(phenylethylamine)}阻断神经冲动传递
C. 血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调
D. 肠源性氨进入门静脉
E. 肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障

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