公共营养师2022历年考试试题试卷(4V)

1. [多选题]蛋白质的生理功能包括( )

A. 构成和修补人体组织
B. 提供能量
C. 构成激素和酶
D. 构成抗体
E. 增强暗适应^{(dark adaptation)}

2. [单选题]菌藻类食物具有（ ）。

A. 抗肿瘤作用
B. 抗病毒作用
C. 还原作用^(reduction)
D. 抗菌作用

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