豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

【名词&注释】

病原菌(pathogen)、动脉硬化(arteriosclerosis)、自然环境(natural environment)、吞咽困难(dysphagia)、磷酸肌酸(phosphocreatine)、体力劳动(physical labor)、公害病(public nuisance diseases)、人类生产活动(human production activity)、是不是(yes)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

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学习资料：

[单选题]不是健康教育手段的是

A. 传播
B. 教育
C. 宣传
D. 干预
E. 预防

[单选题]临床诊疗工作中最基本的原则是（ ）

A. 安全无害的原则
B. 痛苦最小的原则
C. 耗费最少的原则
D. 患者第一的原则
E. 疗效最佳的原则

[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒

[单选题]体力劳动的直接能量来源是( )

A. 肌酸
B. 磷酸肌酸
C. 三磷酸腺苷
D. 乳酸
E. 糖类

[单选题]人类生产活动^{(human production activity)}产生的废水、废气、废渣等有害的污染物严重污染大气、水和土壤等自然环境，对人群健康产生损害，严重的会导致

A. 公害病^{(public nuisance diseases)}
B. 职业病
C. 传染病
D. 生物地球化学性疾病
E. 环境化学性疾病

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