高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年临床营养(副高)模拟在线题库96

1. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％

2. [单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病^{(minamata disease)}

A. 铅
B. 甲基汞
C. 砷
D. 镉
E. 铜

3. [单选题]湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是

A. 钙
B. 钾
C. 铁
D. 镁
E. 硫

4. [单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 铁

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