2022年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)试题答案+解析(12.20)

来源：布丁学网发布：2022-12-20 [手机版]

【导读】

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1. [单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的

A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素
D. 蛋白质
E. 脂肪

2. [单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是

A. 0.239
B. 16.7
C. 36.7
D. 29.3
E. 4.184

3. [单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品

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