【名词&注释】
能量代谢、血浆白蛋白(plasma albumin)、可食用(an edible)、血浆胶体渗透压(colloidal osmotic pressure)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、保存期(retention period)
[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 营养教育
D. 营养干预
E. 营养调查
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学习资料:
[单选题]下列罐头中可食用的是
A. 漏听
B. 超过保存期(retention period)
C. 生物性胖听
D. 物理性胖听
E. 平酸腐败
[单选题]水肿可能是由于缺乏
A. 钙
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素A
[单选题]检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的
A. 十八碳三烯酸浓度
B. 十六碳三烯酸浓度
C. 二十碳三烯酸浓度
D. 二十碳四烯酸浓度
E. 二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值
[单选题]低温环境的能量代谢特点是( )。
A. 以脂肪供能为主
B. 以糖类供能为主
C. 以脂肪和蛋白质供能为主
D. 以糖类和蛋白质供能为主
E. 以糖类为主,逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主
[单选题]人体测量资料中,最基础的数据是
A. 身高、体重
B. 皮褶厚度
C. 胸围、腰围
D. 腕骨X线
E. 上臂围、头围
[单选题]过度悲伤对气机的影响是( )
A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱
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