【名词&注释】
发展水平、保健作用(health function)、主要内容(main contents)、饮食结构(diet structure)、植物性食物(plant food)、基本资料(basic data)、动物性食物(animal foods)、可利用碳、条理清楚、越多越好
[多选题]以下哪些是错误的( )
A. 必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸
B. n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用,因此摄入量越多越好
C. 膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源
D. 碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化,其中有氧氧化有重要的生理意义,只是所产生的能量不如无氧酵解多
E. 目前已知的条件必需氨基酸有两种
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学习资料:
[单选题]下面哪一项不是社区个人健康档案和营养档案的主体框架( )。
A. 个人健康档案和营养档案的主体框架是以问题为导向的记录(POMR )
B. POMR 主要内容包括:社区基本资料、档案目录、问题描述、病程流程表
C. 具有收集资料简明、条理清楚、重点突出、便于统计和 与同行间交流等优点
D. 不仅用于个人健康档案,也用于家庭健康档案
[单选题]__________不是国际糖尿病联盟诊断糖尿病的标准。
A. 任一次血糖高于11.1mmol/L
B. 空腹血糖高于7.0mmol/L
C. 尿糖定性试验呈现阳性
D. OGTT试验服糖后2h血糖高于11.1mmol/L
[单选题]饮食结构类型的划分主要的依据为( )。
A. 食物资源情况
B. 经济发展水平
C. 动物性食物(animal foods)和植物性食物比例
D. 蛋白质的摄入量
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