等级资料是指将观察单位按具有等级顺序关系的类别分组，然后清点

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、科学性(scientific)、花生油(peanut oil)、灵活性(flexibility)、启发性(instructiveness)、规律性、黄曲霉素(aflatoxin)

[判断题]等级资料是指将观察单位按具有等级顺序关系的类别分组，然后清点各组观察单位的个数所得到的资料。（ ）

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学习资料：

[多选题]展开社区老年养生膳食大讨论，属于健康教育的哪条原则( )

A. 科学性
B. 启发性
C. 规律性
D. 灵活性

[单选题]当某产品100克所含胆固醇≤（ ）时，允许标示胆固醇含量为“0”的数值。

A. 1毫克
B. 2毫克
C. 5毫克
D. 10毫克

[单选题]以下说法为正确（ ）。

A. 粗制花生油可以放心安全食用
B. 黄曲霉素^(aflatoxin)污染仅见于食油类产品
C. 黄曲霉素^(aflatoxin)不会引起急性中毒
D. 以上都不对

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