()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

【名词&注释】

全自动(automatic)、电话号码(telephone number)、进一步(further)、有利于(beneficial to)、咖啡机(coffee maker)

[单选题]()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

A. 蒸馏
B. 发酵
C. 糖化
D. 陈化

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学习资料：

[单选题]あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。

A. 请您这边走
B. 请问您的地址
C. 请问您的电话号码
D. 请问您的大名

[单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

A. 过滤式咖啡机^{(coffee maker)}
B. 全自动压力式咖啡机^{(coffee maker)}
C. 压力式咖啡机^{(coffee maker)}
D. 滴滤式咖啡机^{(coffee maker)}

[单选题]类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于改进啤酒质量。

A. 氧化
B. 还原
C. 酸
D. 碱

[单选题]类黑素的反应与pH值有关，pH为()时最有利于类黑素的形成。

A. 3
B. 5
C. 6
D. 7

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