检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

【名词&注释】

肾上腺(adrenal)、新领域(new field)、环境卫生学(environmental hygiene)、皮肤毒性(dermal toxicity)

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

A. 微生物
B. 物理
C. 化学
D. 感官
E. 酸价

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学习资料：

[单选题]下列哪项不是洗涤剂对健康的影响

A. 影响肝脏功能
B. 影响肾上腺
C. 影响免疫功能
D. 影响神经系统功能
E. 皮肤毒性^{(dermal toxicity)}

[单选题]环境卫生工作和环境卫生学的任务是加强

A. 环境因素对人体健康影响的研究
B. 环境卫生监测和卫生监督工作
C. 农村环境卫生工作
D. 开拓环境与健康研究的新领域
E. 以上都是

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