职业技能鉴定2022酒饮料精制茶制造全真每日一练(09月24日)

1. [单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

A. 河水
B. 雪水
C. 湖水
D. 自来水

2. [单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

A. 5%；
B. 7%；
C. 8%；
D. 10%。

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