【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、内毒素(endotoxin)、苯丙氨酸(phenylalanine)、发病率、食物中毒(food poisoning)、患病率(prevalence)、乙酰胆碱(acetylcholine)、神经末梢(nerve ending)、胆碱能(cholinergic)、参考答案
[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸
A. 丙氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 苏氨酸
D. 羟脯氨酸
E. 亮氨酸
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学习资料:
[多选题]反映疾病严重程度的指标是
A. 发病率
B. 残疾率
C. 期间患病率
D. 时点患病率
E. 病死率
[单选题]此种食物中毒的机制是
A. 内毒素和活茵对肠黏膜的协同作用
B. 毒素阻止胆碱能(cholinergic)神经末梢(nerve ending)释放乙酰胆碱(acetylcholine)
C. 神经冲动传导受阻
D. 抑制胆碱酯酶活性
E. 使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
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