消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

【名词&注释】

蛋白质(protein)、亚硝酸盐(nitrite)、大肠菌群(coliform group)、配水管网(water distribution network)、乳白色(milkiness)

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

A. 色泽为均匀一致的乳白色^(milkiness)或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌

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[多选题]配水管网的布置可分为

A. 网状
B. 环状
C. 立体状
D. 圆形
E. 枝状

[单选题]人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（ ）

A. 阳气衰竭
B. 肾气衰竭
C. 心气衰竭
D. 脾气衰竭
E. 肺气衰竭

[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）

A. 肠鸣
B. 腹痛
C. 大便次数增多
D. 里急后重
E. 便下赤白脓血

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