【名词&注释】
肉制品(meat products)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、动物性食品(animal food)、乳及乳制品(milk and milk products)、腌制品(salted vegetable)、罐头食品、适宜摄入量(adequate intake)、植物性食品(phytogenic food)
[单选题]含维生素B2最少的是
A. 猪肉
B. 谷类
C. 动物内脏
D. 牛肉
E. 乳类
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学习资料:
[单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(adequate intake)(AI)是
A. 1200mg/d
B. 1500mg/d
C. 1800mg/d
D. 2000mg/d
E. 2200mg/d
[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品
[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于( )。
A. 0.1%
B. 0.01%
C. 0.001%
D. 0.0001%
E. 1.0%
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