营养与食品卫生(副高)2024年冲刺密卷案例分析题正确答案(06.11)

1. [单选题]不是细菌合成代谢产物的是

A. 内毒素
B. 外毒素
C. 类毒素
D. 色素
E. 侵袭性酶类

2. [单选题]根据社区卫生服务中心基本设施设置指导标准，至少要设有

A. 诊断室
B. 诊断、治疗室
C. 诊断、治疗、预防保健室
D. 诊断、治疗、预防保健、健康教育宣传栏
E. 诊断、治疗、药房、健康教育宣传栏

3. [单选题]关于人口与健康关系的描述不正确的是

A. 人口数量的增加，只会加重社会的负担
B. 人口流动给居民健康带来有利的影响
C. 人口年龄结构的变化，带来的一个重大的人口问题就是人口老龄化问题
D. 性别比例失衡是滋生社会问题的根源
E. 人口流动带来一些特殊的卫生问题，给医疗卫生工作提出了新的要求

4. [单选题]选择大众媒体的原则除速度快、针对性、可及性原则外，还有

A. 效率性
B. 效益性
C. 经济性
D. 实用性
E. 及时性

5. [单选题]强调传播双方都是主体的模式是

A. 斯拉姆
B. 斯金纳
C. 拉斯维尔
D. 罗杰斯
E. 早特曼

6. [单选题]队列研究设计在确定暴露因素时要全面考虑的问题有

A. 定量指标、暴露水平、暴露时间、暴露连续性
B. 定性指标、暴露早晚、暴露方式、暴露终止时间
C. 等级指标、暴露先后、暴露主次、暴露起始期
D. 量化指标、暴露有无、暴露来源、暴露间歇期
E. 概率指标、暴露性质、暴露强弱、暴露组距长短

7. [单选题]能造成观察结果倾向性的偏大或偏小的误差是

A. 随机测量误差
B. 抽样误差
C. 系统误差
D. 观察误差
E. 以上均不对

8. [单选题]生殖发育的过程是指

A. 体细胞生长发育的过程
B. 性细胞发育成熟的过程
C. 生殖细胞发生、受精、着床，胚胎发生、发育，器官发生，胎仔发育，分娩和哺乳过程
D. 胎儿发育的过程
E. 胎儿发育及分娩、哺乳的过程

9. [单选题]对血脂的主要成分描述正确的有

A. 乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B. 极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋 白和高密度脂蛋白
C. 乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
D. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固 醇酯
E. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固 醇

10. [单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参

11. [单选题]生食萝卜有助于消化，是由于含有

A. 淀粉酶
B. 麦芽糖酶
C. 凝乳酶
D. 乳糖酶
E. 氧化酶

12. [单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（ ）

A. 小于人体可能摄入量的100倍
B. 大于人体可能摄入量的100倍
C. 小于人体可能摄入量的300倍
D. 大于人体可能摄入量的300倍
E. 大于人体可能摄入量的500倍

13. [单选题]水溶性维生素的共性不包括

A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内储存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

14. [多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。

A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查

15. [多选题]可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）

A. 亮氨酸
B. 缬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 异亮氨酸
E. 酪氨酸

16. [单选题]雷丸用于驱虫，宜（ ）

A. 研末吞服
B. 与其他药同煎
C. 另炖
D. 先煎
E. 后下

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