2024年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷全部答案(07.21)

1. [单选题]下列对于艾滋病的描述正确的是

A. 艾滋病是死亡率极高的传染性疾病
B. 艾滋病是不可以预防的疾病
C. 艾滋病是不可以治愈的疾病
D. 艾滋病是传染性很强的疾病
E. 艾滋病是一种行为疾病

2. [单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 河蟹
E. 萝卜

3. [单选题]酒精致癌的主要机制是

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

4. [多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食
D. 少食多餐，不暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%

5. [多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

A. 补脾胃
B. 养肺阴
C. 清胃火
D. 祛湿热
E. 化食滞

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